#2 Les graines de chia

Les graines de Chia sont tendances ces derniers temps comme beaucoup de super-aliments. Mais les graines de chia sont-elles aussi prometteuses qu’il y paraît ?  Peut-on les cuisiner ? Elles sont reconnues depuis quelques dizaines d’années par les scientifiques. Mais il faut savoir qu’elles font partie d'une légende amérindienne. Christopher McDougall, dans son best seller Born to … Lire la suite #2 Les graines de chia

Un pas en arrière, cent pas en avant

Dans mon entourage,  je vois à quel point les personnes vivent en  « pilotage automatique ». La tête dans le guidon, un horaire très serré, aucune place à l'improvisation ... Tu vois de quoi je parle ? Ce mode de fonctionnement s'allie au stress, au surmenage physique et émotionnel. Ce qui entraîne la plupart du temps le déclenchement d'un état de … Lire la suite Un pas en arrière, cent pas en avant